液氮速凍機具有如下優(yōu)點(diǎn):速凍時(shí)間短、保鮮時(shí)間長(cháng)、食品質(zhì)量好、衛生又環(huán)保
(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
(2) 減少細胞內水份外析,解凍時(shí)汁液流失少
(3) 細胞組織內部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著(zhù)縮短,濃縮的危害性下降到低程度
(4) 將食品迅速降低到微生物生長(cháng)活動(dòng)溫度之下,有利地抵制微生物的增長(cháng)及其生化反應。
(5) 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低
(6) 由于采用超低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶繁殖破壞食品。
(7)食品在凍結設備中停留時(shí)間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產(chǎn)大多數食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個(gè)階段叫做高冰結晶生成階段。液態(tài)速凍結可以使此階段的凍結時(shí)間大大縮短,可以以*快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
公司本著(zhù)以人為本,科學(xué)無(wú)限的精神不斷完善和發(fā)展,多年來(lái)我們堅持質(zhì)量可靠,技術(shù)創(chuàng )新,堅持共贏(yíng)合作,生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品為宗旨,熱情為用戶(hù)服務(wù),攀登行業(yè)頂峰,不管市場(chǎng)如何變化,我們的產(chǎn)品自研制到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節,始終為客戶(hù)考慮的更多,盡可能的為用戶(hù)想的更周到,因為我們珍惜每一個(gè)合作機會(huì ),客戶(hù)的滿(mǎn)意就是我們滿(mǎn)意,我們將始終如一,信守承諾力求不斷創(chuàng )新,與您共創(chuàng )輝煌。
公司主要生產(chǎn):速凍設備、烘干設備、清洗設、低溫殺菌設備,解凍設備、發(fā)酵罐設備、鹵煮設備,煮炒設備等。