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流態(tài)化速凍機的優(yōu)點(diǎn)

來(lái)源: 時(shí)間:2021-04-05 08:56:42 瀏覽次數:

工作特點(diǎn): 凍結效率高,凍結產(chǎn)品種類(lèi)多。 實(shí)現食品的連續單體速凍。 采用機械風(fēng)冷裝置,能耗低。 采用高壓風(fēng)機、網(wǎng)帶采用變頻調節和時(shí)間指示器, 實(shí)現精湛效高的加工。

工作特點(diǎn):
凍結效率高,凍結產(chǎn)品種類(lèi)多。
 實(shí)現食品的連續單體速凍。
 采用機械風(fēng)冷裝置,能耗低。
 采用高壓風(fēng)機、網(wǎng)帶采用變頻調節和時(shí)間指示器,
  實(shí)現精湛效高的加工。
 采用連續清洗、干燥裝置,清潔衛生。
 在-32℃蒸發(fā)實(shí)現快速凍結。
 凍結產(chǎn)品種類(lèi)繁多,除適用于海產(chǎn)品,如扇貝丁、蝦仁、魚(yú)片等連續快速凍結。
 沖霜間隔時(shí)間長(cháng),保證生產(chǎn)的連續性。
技術(shù)說(shuō)明:
該網(wǎng)帶式單體速凍裝置采用兩條傳送帶來(lái)傳送食品,通過(guò)連續單體速凍機隧道。在*段,冷風(fēng)自下而目吹過(guò)食品層,快速表面凍結,并且逐漸加大風(fēng)量以形成流化床。在第二段,產(chǎn)生理想的流化層保證食品自由流動(dòng),實(shí)現深層凍結。
 產(chǎn)品在制冷系統蒸發(fā)-32℃即可實(shí)現快速凍結,此時(shí)出料溫度為-18℃,而其它廠(chǎng)家同類(lèi)產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為-40℃時(shí),才能達到效果。這樣制冷系統可節省能耗25%左右。
 兩段網(wǎng)帶分別調速,以適應于各種食品的速凍。
 zui佳的速度組合,保證食品的速凍。
 風(fēng)機:該系統采用高壓風(fēng)機,很大的靜壓范圍內產(chǎn)生相應的風(fēng)力,保證形成流化床,同時(shí)延長(cháng)沖霜間隔時(shí)間。
 該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風(fēng)機風(fēng)壓箱單獨隔開(kāi),保證低負荷時(shí),即使有個(gè)別風(fēng)機停止運行,也不至于影響其它風(fēng)機的正常工作。
 庫體采用δ120的聚胺脂發(fā)泡夾芯板,保溫效果顯著(zhù),外形美觀(guān)大方。
 輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼網(wǎng)帶傳送,所有與食品接觸部分均為不銹鋼。
 電控箱:?jiǎn)为毜目刂票P(pán)能進(jìn)行獨立的電啟動(dòng)和控制網(wǎng)帶傳送速度的操作。
特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):

 兩條變速帶:在zui佳條件下凍結各種食品,食品無(wú)損傷,食品不粘連。
 冷風(fēng)機:采用鋁 管鋁套片,進(jìn)風(fēng)側片距大,長(cháng)時(shí)間工作不需沖霜。
 高壓風(fēng)機:保證連續生產(chǎn),延長(cháng)沖霜間隔時(shí)間。
 標準保溫絕熱板:組裝快,結合緊密,防止逃冷。
 蒸發(fā)溫度采用-32℃與凍結溫度為-40℃相比,系統節能25%左右。
 綜合電控箱:可以控制網(wǎng)帶走速,控制生產(chǎn)時(shí)間,顯示轉速與庫內溫度。
 根據客戶(hù)需要,可設計安裝小車(chē)道凍結,以增加產(chǎn)量及品種。

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