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熟食冷凍設備熟食速凍機速凍設備廠(chǎng)家螺旋式速凍機什么是速凍機？速凍機是一種經(jīng)過(guò)將新鮮原料經(jīng)過(guò)適當的前處理，在零下25 度以下和較短時(shí)間內凍結大量產(chǎn)品的速凍凍結設備，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，以達到營(yíng)養成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍食品完全以低溫來(lái)保持食品原來(lái)的品質(zhì)，而不需要借助r何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛生特征。

速凍機制冷系統由4個(gè)基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發(fā)器組成。

速凍熟食那哪種速凍機更為方便？效果更好？

熟食速凍可以搭配冷卻隧道，可以迅速將熟食溫度降到Z低，方便速凍。還有就是我們的螺旋式速凍機也可以將一些熟食快速冷凍。

螺旋速凍機分類(lèi)按傳動(dòng)方式可以分為兩類(lèi)，其主要特點(diǎn)就是生熟食的速凍。
1. 外傳動(dòng)式
電機、減速機在庫體外部，主要用于凍結熟食品，油炸食品，衛生優(yōu)勢明顯。
1.內傳動(dòng)式
電機、減速機在庫體內部，主要用于凍結生食品，經(jīng)過(guò)二次加工入口的食品。

適合凍品更廣泛，更靈活：由于兩個(gè)螺旋的結構設計可以單獨進(jìn)行，對于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預冷工藝和設備，使預冷和速凍工藝一次完成，雙螺旋速凍機還適合速凍需要稍長(cháng)時(shí)間的塊狀食品。

熟食冷凍設備熟食速凍機速凍設備廠(chǎng)家螺旋式速凍機

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